美容界でも今注目のチアシードの食べ方について。

最近になって、美容にもダイエットにも健康にも効果的な食品として注目されているチアシード。まだ食べたことのないという人も、名前だけは聞かれたことがあるのではないでしょうか。

チアシードというのは、サルビア・ヒスパニカと呼ばれる植物の種なんですね。非常に栄養価が高く、欧米では栄養機能食品のような扱いをされています。水分を含むと膨らむ性質があるために、ダイエット食品としても知られるようになってきました。

チアシードには様々な栄養素が豊富に含まれていて、特に必須アミノ酸や必須脂肪酸・食物繊維・鉄分・カルシウムといった女性の美を支える成分がたっぷりなんですね。普段の食事だけでは不足しがちな栄養素を、バランス良く補うことができるんです。

鉄分についてはホウレンソウの約6倍、カルシウムについても牛乳の約6倍ほどの含有量を誇ります。

最近では、各メーカーさんから色々な種類のチアシードが提供されています。1日あたり大さじ1杯程度を摂ると効果的とされていて、1杯当り100円〜150円程度の価格帯のものが多いようです。

1日100円程度で、これだけの栄養素をしっかり補うことができると考えると、高いサプリメントや他の補助食品を摂るよりもかなり経済的なのではないでしょうか。

チアシードは、水分を含ませると約10倍程度まで膨らみ、一般的な食べ方としてはミネラルウォーターなどに浸して食べます。膨らむとゼリー状になり、満腹感を感じさせてくれるグルコマンナンと呼ばれる成分がたっぷりなので、朝食などにダイエット食品として摂るのも良いですね。

水に浸したままでも、冷蔵庫に入れておけば7日ほどはもつので、そのまま保存しておくことも可能です。

また、ミネラルウォーター以外にも、スムージーやフレッシュジュース・ヨーグルトなどに加えるのもお勧めです。これも朝食として摂ることで、満腹感を感じながら各栄養素をバランス良く補うことができますね。

ただ一つ注意したいのが、チアシードは40度以上に加熱されたりすると、せっかくの栄養素が分解してしまう性質もあるので、出来るだけ高温のドリンクなどに混ぜるのは控えてください。せっかくの健康食品も、栄養価が下がってしまっては意味がないですよね。

まだ食べたことがない！という方は、是非一度試してみてください。大さじ1杯をちょっと何かに加えてあげるだけで、日々の栄養バランスを整えることができるんです。